黒酢入り★

ミツカンさんの黒酢、りんご酢。
飲むのはついつい、りんご酢ばかりの私。
でも料理には、黒酢がとっても向くんですよね。

今日は黒酢を隠し味に入れた、他人丼です。
卵と豚肉ね。
タマネギとか色々入れてますが、やっぱり黒酢入りの出汁の味がいい★
我ながら旨いです。

昔中華料理屋さんでバイトしたとき、テーブルにお酢があるんで
普通につい使ってたんだけど、
テーブルにあると普通に使うんですよね。
でまた、餡かけ焼きそばなんかの味が、コクがあるのにすっきりした後味に
変わってしまうのが当時驚きだったんですが、
家庭ではソースや醤油、塩胡椒は兎も角、お酢ってあんまり食卓に出しっぱなしには
しておかないですよね。


でもこのお酢なら、びんも小ぶりだしださくないデザインだし、
何より味も好みで2種類から選べて美味しいし、言うことなしだと思います。

次は何に入れようかな～。

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黒酢、りんご酢